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                          Bienvenue sur le site de l'interprofession laitière

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                            Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2026

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                            Journée Mondiale du Lait 2026

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                            Concours « Élevage laitier, visite guidée » : les élèves de Bac Pro CGEA à la découverte de l…

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                            Collectivités locales : 5 leviers pour favoriser l’installation des jeunes éleveurs

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                            L’industrie laitière : trait d’union des territoires

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                            La donnée, un atout clé pour la filière laitière

                                Actu

                            Yohann Barbe, éleveur et élu : quand la ferme éclaire le conseil municipal

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                            Mairies et coopératives : 5 points communs que vous ne soupçonnez (peut-être) pas

                                Actu

                            Valérie Blandin : de la mairie à la coopérative

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                            EGalim : et si les produits laitiers étaient votre meilleur allié ?

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                            Filière laitière et territoires : par où commencer quand on est élu local ?

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                            Challenge FTDL des lycées agricoles 2026 : les BTSA valorisent les innovations et la…

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                            10 chiffres pour comprendre la force de la filière dans les territoires

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                            Élus locaux, faisons des terres de lait des terres d'avenir

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                            Transformation laitière : une deuxième masterclass du Cniel dédiée à l’enseignement agricole

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                            Challenge des Produits laitiers : Les lauréats de l'édition 2025

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                            5 chiffres qui montrent que la filière laitière française tient ses engagements

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                            Résilience de la filière laitière : le vrai du faux

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                            Compétitivité de la filière laitière : 5 idées reçues à oublier

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                            Attractivité : 5 bonnes raisons de croire en nos métiers

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                            Ce que les jeunes viennent chercher, c'est le sens

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                                Qu'est-ce que le Cniel ?

                                    Le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière est l’association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.

                                    Notre projet : Élaborer et déployer une stratégie partagée pour une filière laitière performante et durable, France Terre de Lait, dans l’intérêt de ses acteurs et des consommateurs

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                                La filière laitière en chiffres

                                    Les chiffres clés de la filière laitière, de la production de lait à la consommation, mettent en lumière le dynamisme de la filière à l'échelle territoriale, nationale et internationale. En France, la filière laitière est en tête des secteurs économiques agroalimentaires, à l'international, 4 litres de lait sur 10 sont exportés.

                                  42000
                                  Exploitations laitières en France en 2024
                                  731
                                  Sites de transformation du lait en 2023
                                  100%
                                  Du lait collecté analysé
                                  2ème
                                  Producteur de lait de vache en Europe
                                  515976
                                  Emplois directs/indirects (dont imports)
                                  30
                                  Litres de lait conditionné consommés habitant/an
                                  47,4
                                  Milliards € de chiffres d’affaires en 2022
                                  2,97
                                  Milliards d’euros d’excédent commercial en 2024
                                  42000
                                  Exploitations laitières en France en 2024
                                  731
                                  Sites de transformation du lait en 2023
                                  100%
                                  Du lait collecté analysé
                                  2ème
                                  Producteur de lait de vache en Europe
                                  515976
                                  Emplois directs/indirects (dont imports)
                                  30
                                  Litres de lait conditionné consommés habitant/an
                                  47,4
                                  Milliards € de chiffres d’affaires en 2022
                                  2,97
                                  Milliards d’euros d’excédent commercial en 2024

                                Le Cniel agit au quotidien pour la filière laitière

                                Economie

                              Accompagner les enjeux économiques d'aujourd'hui et de demain

                                Qualité du lait

                              Construire la grille de paiement à la qualité du lait

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                              Rapport RS 2024

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                              * Economie

                              L’économie laitière en chiffres - Edition 2025

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